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巧克力核桃米餐包
為了眼睛不要瞎掉，我決定不要再玩糖果了
其實••最主要的是•••本人腦力不足••••怎麼樣也不會過關的啦（泣）
屁股
輕拍屁股是有鼓聲的喔！
皮脆•心軟•核桃香•巧克力甜
這是暑假閒閒無事三人組的冰涼飲料：冬瓜茶山粉圓
和Candy比起來，還是來做麵包比較簡單
麵包烤完還有看到東西，Candy過關也媚有一顆糖果會變出來（感覺偶應該會被不少人青(-｡-;）
來做巧克力核桃米餐包吧〜
中種：中筋340g+水340g+速酵1g，攪一攪，室溫發酵10小時
發好的中種+中筋340g+較稀的米糊118g+鹽8g+切碎的核桃60g+巧克力豆90g
手工甩打第100下，加核桃，搓揉均勻，再加巧克力豆，用切拌法拌勻
揉成均勻，不太黏手，可約略有薄膜的團，做基發
基發1小時40分鐘後
分割，每個105g，整成橄欖型，做後發
後發1小時40分鐘後，劃線，噴水，入爐
烤箱先預熱250度，烤18分鐘，燜1分鐘
完成Y(^_^)Y
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