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芒果丁米貝果
大人帶了兩盒香甜的芒果乾回來。
剪了一些泡蘭姆酒，做麵包！
剖開，塗奶油，再烤香
喀吱、喀吱、別有一番風味〜
芒果丁是淡淡的香，淡淡的甜，非常好吃！
阿弟指定要夾起司
來做好吃的芒果丁米貝果吧〜
中筋340g+水340g+速酵1g攪拌，室溫發酵5小時30分鐘成中種
中種+中筋400g+米糊188g+牛奶50g+芒果丁110g(芒果乾95g剪丁+蘭姆酒1大匙拌勻備用）
以上甩打搓揉成均勻不黏手的團（芒果丁等麵團快揉好時，再用切拌法拌勻）
分割每個115g共12顆，滾圓，整型，做後發
後發1小時後，來洗澡，正反面各15秒，起鍋前記得翻回正面
烤箱預熱220度，烤21分鐘
出爐Y(^_^)Y
星期日去白沙灣玩水，阿姊的沙雕
好藍的天，都迷有一片雲喔〜
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