小胖的生活日誌

呵呵！前兩天烤的Playgroup Granola Bars實在是太甜膩囉〜好處是吃不多，一片就夠。拿了些剝碎烤蛋糕^_^

家裡大人是不吃甜食的，兩個小朋友只喜歡巧克力和起司兩種口味（非常單調••）

撒滿巧克力豆豆的蛋糕像小小刺蝟

巧克力豆豆撒在上面容易沾的都是，我是比較想要拌在麵糊裡面。

但是•••小朋友是視覺系小動物•••尤其是阿弟！阿弟喜歡算算有幾顆巧克力豆豆(^_^;)

Granola香蕉巧克力瑪芬18個（52x30)

無鹽奶油115g,黑糖120g,中筋麵粉200g,高脂無糖可可粉40g,杏仁粉30g,蘇打粉1小匙,鹽1g
雞蛋4顆,香蕉泥285g(3根）,Playgroup Granola Bars 170g剝碎,蘭姆酒1大匙

表面裝飾：苦甜巧克力豆100g

1•奶油放置室溫回軟(奶油不要回溫到太軟的狀態,只要手指壓按有痕跡的程度），材料量秤好，烤模紙鋪好

    粉類過篩，香蕉壓泥和酒、碎granola混勻

2•無鹽奶油+黑糖用打蛋器打至泛白呈現毛絨絨狀態

3•雞蛋分數次慢慢加入,每一次都要確實攪拌均勻才加
4•再加入香蕉泥攪拌均勻
5•再將過篩的粉類分2次加入攪拌均勻
6•麵糊倒入烤模中約7分滿，撒苦甜巧克力豆，稍稍將巧克力壓一壓，放入已經預熱至180度c的烤箱中烤22分鐘，出爐倒出，放涼即可
 

姊姊來到跟同學逛街的年紀了^ ^臨出門前，蛋糕還沒烤好，阿姊貼心的說：「沒關係，我回來吃兩顆！」